Como hacer notas COVID19 para eventos en terrazas

Notas y observaciones a considerar en eventos en terrazas o espacios similiares organizados por empresas u otro tipo de entidades.

Invitados:

• Control de listados de invitados. Este archivo será entregado a las autoridades sanitarias en caso de ser requerido por un posible contagio.
• Control de temperatura en el acceso de las instalaciones.
• Guantes, mascarillas e hidrogel disponibles en lugar visible. Es habitual que antes de sentarse se entablen conversaciones entre diferentes asistentes por lo que deberán emplear mascarillas en esos momentos. 

Durante actos, entregas de premios, espectaculos culturales o de entretenimiento u otro tipo de eventos.

• Sillas con separación de 2 metros para cada invitado.
• Todo el personal de la organización llevará mascarilla.
• Reducir tiempos y acortar duración en la medida de lo posible.

Trabajadores/camareros:

• Uso de mascarillas sanitarias en todo los ámbitos (cocina, limpieza, servicio, etc) y guantes.
• Control de temperatura antes de jornada laboral.
• Formación del personal en el uso de productos desinfectantes específicos o protocolos de higienización y frecuencia. Endurecimiento de las medidas y exigencias de higiene personal previos al acto.

 Espacio coctel, copa o vino de honor:

• Implementación de protocolos de desinfección antes del acto.
• Colocar guantes, mascarillas e hidrogel en lugar visible.
• Exhibir carteles en lugar visible para recordar a los participantes que deben mantener las medidas preventivas para ayudar a prevenir la propagación del COVID-19. Los mensajes pueden incluir:
• Al toser o estornudar, cúbrase con un pañuelo desechable y luego arrójelo a la basura.
• Lave sus manos frecuentemente con agua y jabón por al menos 20 segundos, especialmente después de ir al baño, antes de comer y después de sonarse la nariz, toser o estornudar. 
• Evite tocarse los ojos, la nariz y la boca con las manos sin lavar.
• Se evitará todo contacto físico incluido el apretón de manos que se sustituirá por saludo verbal. 
• Mantenga en todo momento la distancia social de dos metros y si no es posible emplee mascarilla.
• No manipule objetos que haya tocado otra persona.
• Distribución de dispensadores de gel hidroalcohólico en numerosos puntos fácilmente visibles del espacio donde se hace la celebración. Mínimo en puntos de entrada y en acceso a los servicios.
• Higienización específica de la ropa de mesa y de trabajo. Emplear mantelería de un solo uso.
• Aplicación de planes activos de restricción del acceso durante la celebración exclusivamente a los invitados al evento. Establecer y controlar el aforo máximo.
• Establecer una ocupación máxima por mesa. Colocar carteles en las mesas con advertencias para mantener numero, distancias seguridad y otras recomendaciones.
• Establecer itinerarios distintos de entrada y salida para evitar aglomeraciones.
• Establecer un grupo de "centinelas" para recordar mantener las distancias de seguridad. Este personal deberá estar instruido en normas de cortesía. Actuará cuando se formen grupos que no respeten las normas.
• Dispersión de mesas para que invitados puedan mantener la distancia de seguridad en todo momento. Mínimo 3 metros entre mesas. Sillas separdas en las mesas, lo deseable es que cada invitado tenga una silla asignada y que la invitación contenga un pequeño plano de la distribucion de mesas y sillas que facilite al invitado la localización de su asiento.

Servicio:

• Limitación de la manipulación de cubertería o comida compartida.
• Fomento de los servicios que permitan mantener el mayor tiempo posible la distancia de seguridad, como por ejemplo adaptación de los aperitivos servidos sacrificando los buffets o servir en bandeja. Establecer raciones individualizadas/monodosis en recipientes desechables que deberán ser colocados en las mesas.